Assistant(e) de production en restauration collective
Emploi Hôpitaux - Médecine
Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cœur des montagnes de Savoie.
Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie.
L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique).
Le service de restauration recherche son Responsable de production
Vos missions sont :
-Contrôle et suivi de la qualité des produits
-Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine
-Coordination et suivi de la prise en charge de prestations
-Définition et mise en place de l'organisation, des structures
-Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels
-Planification des activités et des moyens, contrôle et reporting
-Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité
-Recensement,[...]
